★戻りカツオ刺身★
初鰹は赤身で
フレッシュでさっぱりした
味が特徴です。
日本近海でたっぷりと
餌を食べた鰹は、
8月頃から再び暖かい
海へ帰るために南下しはじめます！
これが「戻り鰹」
９月の酒のつまみは
これで決まりです！
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